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小 太陽小 太陽Level 12024/06/06
馬來西亞美食之城 檳城(Penang)
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馬來西亞美食之城 檳城(Penang)

馬來西亞檳城最高建築物 光大大廈(Komtar Tower)




暹羅路木炭炒粿條(Siam Road Char Koay Teow) – 喬治市30多年的老字號,由一位80歲後的阿風伯主理,曾獲全球50大街頭美食排行榜中的第14名,這檔炒粿條的特別之處就是用傳統的火炭炒出香氣四溢的粿條,任何時段也是大排長龍。要食好嘢就一定要時間多。



一邊排隊一邊看着 阿風伯的個人表演,只見他時不時會用小風機加旺炭火,把炭爐吹得花火四濺,氣勢超強。過程中終於知道為什麼大排長龍了,原來阿風伯每次只炒一至兩碟粿條,就算6碟一張單他也要分3~4次炒,每次炒幾分鍾,難怪個個等到頸都長。



每組人其實只需要一個死使排隊,其他隊友可以入去坐低歎返幾杯凍飲消消暑。


排隊95min終於輪到,太瘋狂了,加多15分鐘可以排到東京壽司大啊,終於有得食。
桔子酸梅(RM2.3) – 用鹹柑桔沖的,和以前飲開黃色嗰種唔同,呢杯有點太過甜,不過酸酸咪咪都幾好飲的,太早叫定冰都溶晒。



鴨蛋炒粿條(RM8) – 有蠔仔臘腸中蝦芽菜和豬油渣,炭香樸鼻火喉十足,一人一碟吃得過癮爽皮,不論是河粉的口感軟滑度,餡料的新鮮滋味程度和炒功也是返璞歸真的境界,是今年檳城最好食的炒粿條,更勝興發茶室小紅帽。



Joez Coconut – 檳城最好的椰子奶昔和椰青果凍就在這裡,幫襯多年味道從未改變。



椰子果凍(Coconut Jelly)(RM5) – 柔軟搖晃的冰涼椰子果凍,清甜消薯之中帶濃濃的椰香,每一啖也如此清新,伴上鮮嫩的椰青肉肉更加完美;椰子奶昔(Coconut Shake)(RM5) - 椰子香味濃烈不散,加上濃甜重味的椰子雪糕,Perfect。


完整文章請往以下連結:

https://siutaiyeung-google.blogspot.com/2023/09/05.html

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